会上，督导部和食品安全监督委员会结合北京区域各个项目运营过程中4D管理、食品安全管理等方面提出了指导性意见与建议。参会人员从现代化管理体制健全与完善，如何更好地落实4D管理各项细节、自助餐和宴会如何流程化管理等进行了详细的交流与分享；最后总经理管永刚先生总结发言，他说：“餐饮业是一个能人不愿意干，怂人干不了的行业，这是一个勤业---眼勤、手勤和身体勤！勤是餐饮人最基本的要求！最重要的是思想不能松懈！那就是食品安全、消防安全和人身安全！我们要时时刻刻提醒自己，警醒自己：我们肩负着万千家庭的入口安全！希望我们不忘初心，牢记使命，朝向百年餐饮诚信品牌继续努力！”